食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
泡椒脱骨凤爪的做法步骤
-
1胡萝卜洗净用水煮一下捞出 -
2锅中放入姜片适量水、白醋和盐煮开 -
3泡椒一瓶加入烧好的水中放凉后放入胡萝卜 -
4鸡爪洗净 -
5锅中放入香叶、桂皮、姜和鸡爪 -
6加入料酒和水煮开约10分钟左右 -
7捞出放自来水中冲洗（去出粘液） -
8将冲好的鸡爪用凉开水过一下 -
9放入泡椒汁中 -
10盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室24小时左右即可 -
11成品
小窍门
最好放入适量花椒（因我没有所以没有放）
使用的厨具：煮锅
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