食材明细
- 五香 口味
- 卤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酱卤五香牛肉的做法步骤
-
1主材料。牛腱肉一个（约一斤多）。 -
2各种卤制辅料。 -
3上锅入适量水烧开，将牛津肉切成两块，入开水里煮10分钟出浮沫捞起。 -
4取煮锅，加入所有液体和全部卤大料。 -
5盖紧煮开。 -
6加入牛肉盖上锅盖大火煮开。 -
7煮开后转小火，慢慢卤至用筷子能戳进即可离火。 -
8将卤好的牛肉连汤汁一起泡至几个小时或过夜，使之牛肉更入味。 -
9泡好后捞出牛肉切块装盘。 -
10成品。
小窍门
牛腱肉是在超市买的，回来洗净切块成大厚片，这样卤制更加入味。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小菜
家常菜
朋友聚餐
午餐
晚餐
- 芝士煎口蘑
- 水煎包
- 随手小炒
- 海鲜菇炒蛋
- 鲜掉渣的虾滑蒸上蛤蜊
- 【锅塌豆腐】香香~
- 凉拌莴笋
- 空气炸锅版炸花生米
- 西红柿肉丸汤
- 燕麦榆钱荞麦面煎饼
- 宫保鸡丁
- 鸡肠草拌驴肉
- 水煎饺
- 肉末茄子
- 大侠（大虾）紫菜包饭
- 自制姜母糖砖+黑糖姜片
- 茴香肉末炒五谷饭
- 韭菜炒肉丝
- 黑鱼片扒酸菜
- 泡椒鸭胗
- 宝宝辅食之菠菜水饺
- 青团
- 吐司面包??
- 芹菜叶玉米面窝头
- 家常烧鲅鱼
- 车殆什么什么的成语
- 车殆马烦
- 车水什么什么的成语
- 车水马龙
- 车烦什么什么的成语
- 车烦马毙
- 车牌号用英语怎么说
- 车祸的危险用英语怎么说
- 车祸车祸用英语怎么说
- 车笠之盟
- 车笠什么什么的成语
- 车轨什么什么的成语
- 车轨共文
- 车载什么什么的成语
- 车载斗量
- 三君咏 其二 郭代公（唐·高适）
- 三君子篇（清·范当世）
- 三君子行（明·符锡）
- 三吴兵起纪事，答友人问（清·钱澄之）
- 三吴山愚翁先生晚喜禅学辛酉秋繇闽入粤访金（明·梁宪）
- 三吴山愚翁先生晚喜禅学辛酉秋繇闽入粤访金（明·梁宪）
- 三吴漫游集唐（宋末元初·方凤）
- 三味轩为张瑞卿（明·董纪）
- 三和二首（宋·刘克庄）
- 三和二首（宋·刘克庄）
- 三和二首（宋·刘克庄）
- 三和友人有所思韵（宋·刘克庄）
- 三和唐人惠山诗三首（清·秦宝寅）
- 三和妆字韵陈魁载酒（宋·刘克庄）
- 三和寄潘歙州（宋·梅尧臣）
- 硬笔书法(7-9级)
- 钼冶炼厂工艺设计标准 GB 51442-2022
- 中级经济法必背法条TOP X 2022
- DK经典三部曲2:伟大的绘画:杰作诞生的故事+伟大的书籍:改变历史进程的72本书+伟大的日记:藏在书信中的世界史(全3册)
- PIYO PEN小猴皮皮点读笔 0-4岁幼儿认知小百科(1-3)
- 语文思维导图 6年级 下册 人教版
- 综合应用创新题典中点 九年级数学 上 R版
- 蓝鹦鹉格鲁比科普故事 探索发现系列(全6册)
- 金翅雀+无人知晓+校园秘史(全3册)
- 糖生物学基础
- 高考必刷卷 42套 历史 2023
- 邓安庆作品:永隔一江水+山中的糖果(共2册）
- 文化记忆与社会变迁 传统体育文化的代际传递
- 小学学霸速记 科学 5年级下册 SJ版 全彩版
- 昆曲百种 大师说戏 简体版(1-5)