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诗文 猪肉松
释义
猪肉松的做法
“用面包机做肉松真的是方便简单,而且自制的更健康哦”

食材明细

主料
  • 猪肉 500克
  • 一节
  • 花椒 6粒左右
  • 香叶 1片
  • 生抽 一勺
辅料
  • 芝麻 适量
  • 3片
  • 八角 2粒
  • 半勺
  • 1勺
  • 咸鲜 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

猪肉松的做法步骤

  • 猪肉松的做法步骤:1
    1
    猪肉清洗干净然后切3厘米左右的大块
  • 猪肉松的做法步骤:2
    2
    猪肉块放高压锅内加水淹过猪肉块,然后放葱、姜、花椒、八角、香叶、盐,盖盖子选择炖肉模式,15分钟即可
  • 猪肉松的做法步骤:3
    3
    煮好的肉取出,稍晾凉装保鲜袋里用擀面杖敲碎
  • 猪肉松的做法步骤:4
    4
    取出敲碎的肉再撕成细丝,然后放盐、生抽、糖启动面包机的肉松功能(剩下的就交给全能的东菱啦)
  • 猪肉松的做法步骤:5
    5
    在程序结束前10分钟把芝麻放进去,程序结束就可以取出晾凉密封起来慢慢享用啦
  • 猪肉松的做法步骤:6
    6
    完成

小窍门

1、喜欢岁一点的可以把肉块切得小一些,我是喜欢那种丝丝的感觉所以切得有点大;

2、煮好后的肉块过水清洗下,去除血沫;

3、芝麻需晚放,而且最好是敲碎放,这样更利于人体对营养素的吸收。
使用的厨具:面包机
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更新时间:2025/3/15 12:48:45