食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
柿柿如意的做法步骤
-
1将糯米粉、粘米粉、澄粉和糖粉混合均匀。 -
2将胡萝卜榨汁。 -
3将胡萝卜汁倒入面粉盆中，搅拌均匀。 -
4加入玉米油搅拌均匀。 -
5将粉浆放入烧开水的锅中大火蒸，不停搅拌。 -
6底层开始结块，继续搅拌。 -
7粉浆开始粘稠，水分基本不见了，继续搅拌。 -
8粉浆越来越稠，颜色逐渐透明，此时可以盖上盖子，蒸至面团透明。 -
9取出面团晾凉揉匀。 -
10将豆沙馅分成12份，团成球。 -
11将面团分为12份团成球，取一份用手将面团压成中间薄边缘厚的碗状。（我这个一放到案板上就趴成片状了） -
12将豆沙馅放在面皮中间。 -
13面团放在手中，用另一只手的虎口转圈从底部将面皮往上推，包裹住馅料封口成团，封口向下放好 -
14用牙签在面团底部压一圈印。 -
15用手指在上下、左右各捏一下，将面团整理成略方的柿子形状。 -
16用绿色的翻糖膏剪成果蒂形状，将果蒂粘在柿子上，再加上一个柄。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
家常菜
常见菜式
老人
下午茶
秋季食谱
儿童节
- 酱香鲫鱼
- 肉丝炒辣椒
- 丝瓜豆腐汤
- 蒜香仔鹅
- 辣子鸡
- 酸辣凉黄瓜
- 鲜海带绿豆龙骨汤
- 火龙果慕斯蛋糕
- 吮指孜然皮皮虾
- 火龙果酵素
- 油豆腐花菜煮宽粉
- 菜坨
- 油豆腐花菜煮宽粉
- 大白菜炒肉丝
- 四人厨丨五花臊子面
- 酱香蛋炒饭
- 自制番茄酱
- 爆炒腰花
- 鸵鸟肉蒲公英馅水饺
- 腐乳卤肉
- 芹菜炒豆干
- 芹菜黑木耳
- 香葱拌黑豆皮
- 手撕凉拌茄子
- 沙茶酱蒸鱼头
- trickling down
- trick or freak
- trick or treat
- trick out
- trick out of doing
- trick question
- tricks of the trade
- tricks on
- trickster tale
- tricky business
- tricky riddles
- tridacna gem
- tried and true
- tried out
- tried to
- 和抟霄韵代水陆疏文因其韵为诗十首（元·耶律楚材）
- 和报复元秋兴（元末明初·郯韶）
- 和披字寄后村（宋·林希逸）
- 和披秀韵与般阳明上人（宋·释慧空）
- 和抱拙韵（宋·胡仲弓）
- 和抱瓮冯提学二首（宋·何梦桂）
- 和抱生真如庵夜归得月原韵（清·汪廷桂）
- 和抵澄二首（明·王天性）
- 和拔可九日诗（清末近现代初·陈曾寿）
- 和拔可招饮话旧之作（清末近现代初·陈曾寿）
- 和拜明善韵（明·张以宁）
- 和拜茶（宋·赵希逢）
- 和拟古九首从京师归以篇籍自娱有感辄赋（录（明·唐时升）
- 和择之登祝融峰口占（宋·张栻）
- 和择之看雪（宋·张栻）
- 旧石器时代考古
- 唯识研究(第9辑)
- 哈尼族民间文学选编(精)
- 龙马社区志(精)/昆明市官渡区地方志系列丛书
- 经济法全真模拟试题/中财传媒版2022年度全国会计专业技术资格考试辅导系列丛书
- Java程序设计基础案例教程(微课版)
- 2021报告文学(21世纪年度报告文学选)
- 新世纪中国考古新发现(2011-2020)(精)
- 院前急救手册
- 通用集装箱陆空转运技术规范(JT\T1406-2022)/中华人民共和国交通运输行业标准
- 湖南省再生细骨料预拌砂浆技术标准(DBJ43\T372-2021备案号J15792-2021)/湖南省工程建设地方标准
- 跬步高远(2020届中国美术学院中国画与书法艺术学院毕业生作品集中国画卷)/中华优秀传统文化传承系列丛书
- 线桥隧施工测量(土木工程类第2版十四五职业教育新形态一体化教材)
- 汽车电气设备构造与维修(活页式示范性职业教育十四五重点建设教材)
- 手工艺术实用教程(高等院校艺术设计专业基础教材)