诗文 | 蜜豆山药 |
释义 |
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食材明细
蜜豆山药的做法步骤
小窍门
小窍门:
1、给山药削皮的时候最好是带上手套,防止沾到粘液出现手痒等过敏现象; 2、山药去皮的过程中也会因为它快速的氧化而变黑,所以可以直接用小水流边冲边去皮; 3、山药切丁的时候如果时间长了就会很容易变黑,所以要迅速切完,把切好的泡到清水里,防止氧化变黑。
使用的厨具:蒸锅
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