食材明细
- 中辣 口味
- 炸 工艺
- 一天 耗时
- 高级 难度
香辣鸡腿堡的做法步骤
-
1把去皮腿肉洗净沥干水备用 -
2把黑胡椒、白糖、盐、味精、姜、蒜、辣椒粉、五香粉、水一百克加入去皮腿肉中搅拌均匀。腌渍十二小时备用。(此配方只适合家庭制作,如果是开汉堡店的话配方制作有所区别,) -
3把腌渍好的去皮腿肉放在炸鸡粉(又名裹粉,家用可以采购成品,如果是开汉堡店的话可以自己配制),来回揉搓五秒钟,然后沾水再次揉搓十到十五秒,表面有鱼鳞状的鳞片即可.放放油锅,油温170度炸四分钟表面金黄即可捞起备用. -
4把准备好的面包胚放在微波炉中高火转十五秒钟,然后在半圆的面包胚上挤上沙拉酱(家用可以用成品，开店可以自己调配）把炸好的腿肉在平型面包胚上放上生菜盖上挤沙拉的面包胚即可
小窍门
辣椒的用量可根据当地口味适量的加减
使用的厨具：其它、空气炸锅
所属分类：
主食
家常菜
- 长颈鹿可可戚风蛋糕卷
- 热汤面
- 玉米面饼干
- 虎皮鹌鹑蛋
- 茭瓜猪肉包子
- 鸡蛋拌黄瓜
- 双色馒头
- 香菇豆腐猪肉丸子
- 布里欧吐司
- 荞叶鸡蛋煎饼
- 面疙瘩汤
- 羊肉煲
- 凉拌蒜苔
- 胡萝卜面包
- 蒜苗炒腊肉
- 鸡宝汤
- 宝宝版鸡翅
- 豆角焖面
- 碗仔翅
- 奶酪芝麻土豆饼
- 包菜炒粉丝
- 山药鸡蛋红枣糕
- 土豆炖鸡骨
- 白萝卜虾丸
- 软面条
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