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诗文
金黄玉米粑
释义
食材明细
主料
嫩玉米粒
300g
玉米粉
1大勺
南瓜
1块
辅料
姜
2片
色拉油
1勺
盐
适量
味精
适量
甜味 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
金黄玉米粑的做法步骤
1
嫩玉米粒洗净,沥干水分。
2
放入料理机中磨成细腻的玉米浆,倒出装入容器中。
3
因为现在市场上卖的嫩玉米磨出来的浆水分较多,故需要在玉米浆中加入适量的玉米粉;边加边搅拌,直到玉米浆很浓稠缓,用勺子划过有清楚的痕迹且在15秒内不消失,做好这些再来准备其他的。
4
南瓜去皮洗净,均匀切成片。
5
锅内放入色拉油烧热,加入姜片后加入南瓜翻炒均匀。
6
掺入两碗开水。
7
水沸腾后转中小火,用锅铲舀起玉米浆薄片放入锅中(我的都成厚厚的块了,看来还得给妈妈学学)。
8
重复第6步,直至所有玉米浆入锅,转中火五分钟,加入盐、味精调味即可。
所属分类: 热菜 婴儿 早餐
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更新时间:2025/6/3 17:13:13