食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
南瓜吐司的做法步骤
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1南瓜先蒸熟晾凉，除黄油外所有材料混合加入揉面机里。 -
2揉至粗膜加入室温融化黄油，将面团剪成一小块一小块继续揉。
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3揉至拉出薄膜，裹圆发酵，醒发至两倍大，即用手指戳一个洞不塌陷不反弹即可。
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4将面团分成两份，配方是两个450g吐司盒的分量，松弛15分钟。
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5松弛的时间做南瓜馅，将南瓜馅所有材料混匀，开小火不断搅拌。
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6搅拌成泥状即可。
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7将面团擀成长方形将南瓜馅铺在上面对折。
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8切成小片。
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9卷成这样放进吐司盒里。
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10放进去烤箱加一盆水发酵，调35度左右。
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11发酵至8分满左右，烤箱预热，上下火160度35分钟。
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12爆发力很强的吐司。
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13很松软香甜。
小窍门
每个面粉吸水量不同自己可以预留。
使用的厨具：烤箱、不粘锅
所属分类：
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