食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
土豆鸡蛋饼的做法步骤
-
1土豆刨丝，放入盐，生姜粉，胡椒粉，香葱拌匀，然后放入面粉搅拌均匀，再放入黑芝麻搅拌均匀。 -
2电饼档刷油，将准备好的土豆丝卷成鸟巢形状，放入电饼档，然后将鸡蛋打在巢中间，盖上电饼档的盖子，上下火一起开着煎。 -
3等电饼档周围的水汽消失，开锅看看，煎至两面金黄，熟透即可。
小窍门
我使用了一个中等的土豆和两个鸡蛋，全程不用加水。
使用的厨具：电饼铛
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