网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 葱爆孜然羊肉
释义
葱爆孜然羊肉的做法
“口味咸鲜,微辣,充满孜然味道,带有烧烤的风味”

食材明细

主料
  • 羊肉 300g
  • 大葱 100g
辅料
  • 孜然 30g
  • 辣椒 20g
  • 适量
  • 味精 适量
  • 少许
  • 酱油 适量
  • 微辣 口味
  • 爆 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

葱爆孜然羊肉的做法步骤

  • 葱爆孜然羊肉的做法步骤:1
    1
    首先,将羊肉切成片
  • 葱爆孜然羊肉的做法步骤:2
    2
    将切好的羊肉放入容器中
  • 葱爆孜然羊肉的做法步骤:3
    3
    将大葱斜刀切成马耳朵形厚片
  • 葱爆孜然羊肉的做法步骤:4
    4
    先将锅中放底油,油热后,再放入羊肉煸炒
  • 葱爆孜然羊肉的做法步骤:5
    5
    待羊肉煸炒至变色后,再放入酱油继续煸炒至八分熟时,捞出备用。
  • 葱爆孜然羊肉的做法步骤:6
    6
    再另起锅,放入底油,先后加入孜然、辣椒面略微煸炒一下。
  • 葱爆孜然羊肉的做法步骤:7
    7
    再加入切配好的大葱片略煸炒一下,然后加入少许白糖,继续煸炒一下
  • 葱爆孜然羊肉的做法步骤:8
    8
    待大葱片炒好后,再加入炒至八分熟的羊肉,加入调料略煸炒一下,即可出锅

小窍门

大葱最好是用葱白,不能切的太薄;加入的白糖少许,是在炒大葱的时候加入;不能吃出甜味,主要作用是去除大葱的苦涩味道;炒孜然和辣椒面的时候,不能炒糊了,注意火候;羊肉不能炒太老了,炒熟即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 17:31:36