网站首页  词典首页

诗文	虾丁鱼丸
释义	食材明细 主料 鱼肉 500克 虾肉 100克 辅料 盐 适量 胡椒粉 适量 糖 少许 白酒 少许 蛋清 1个 淀粉 适量 葱 少许 姜 少许 咸鲜 口味 煮 工艺 一小时 耗时 普通 难度 虾丁鱼丸的做法步骤 1 准备原料，鱼肉洗净沥干水分，虾仁去虾线备用 2 鱼肉及一半的虾仁搅打成泥 3 葱姜煮水 4 加入所有调味料，搅打鱼泥，分次加入葱姜水及蛋清，搅出鱼胶（发白），最后加少许淀粉（也可不加） 5 将剩下的虾仁切丁加入鱼泥 6 挤成圆形 7 煮15分钟左右（小火） 8 开吃：） 小窍门 水开后小火，大火丸子不易成型 所属分类： 热菜
随便看	富贵开花 肉末烤茄子 砂锅排骨面 榨菜炒鸡丝 红烧肉 养生小炒 宝宝版冰激凌 羊肉沙葱馅饼 肉片炒苦瓜 酥皮奶油红泡芙 奶酪香蕉马芬 烤韭菜 紫薯蛋糕卷 豆豉芋艿蒸排骨 豆腐银鱼羹 猴头菇虾滑汤 五香啤酒卤鹌鹑蛋 蜜汁卤鲳鱼 辣椒油拌面 牛肉鱼丸锅 茄汁大虾 扇贝豆腐汤 糖醋排骨 鱼汤面 芋艿炖鸡汤

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。