正宗核桃仁法国圆面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
秤取500g小麦粉、10g精盐放在盆里，搅拌均匀。
2
秤取2g酵母粉，加入100g净水，搅拌使其溶解。
3
挖出一个深窝，倒入酵母液和一部分净水（揉面用的），混合拌匀。
4
接着分几次倒入剩余的净水。
5
持续搅拌至水完全被面粉吸收。
6
倒入所有水后的面团状态。
7
分几次补加生小麦粉。
8
在面盆里揉出一个面团的雏形。
9
持续揉面，直至面团光滑为止。
10
将面团盖上微湿的布，开始1小时的基础发酵。
11
秤取两份核桃仁，每份50g，掰碎。
12
发酵结束后，将面团分成2等份，加入核桃碎，分别团成圆球状。
13
盖上一块微湿的布，开始2小时的二次发酵。
14
将一个耐高温的碗或另一个烤盘置于烤箱底层。将烤箱预热至230度；在二次发酵结束后的面团表面均匀地筛上生小麦粉。
15
划出花纹切口。
16
面团放入烤箱前，将50毫升水（配方外）倒入提前预热的碗或烤盘中。烘焙40分钟。
17
面包出炉取出。
18
面包出炉取出，自然冷却后切片。
19
和艾瑞克大师的模版进行对比。??

诗文	核桃仁法国圆面包
释义	“法国圆面包的变化款。” 食材明细主料 T65小麦粉 500g 核桃仁 100g 净水 350g（揉面用）辅料酵母粉 2g 净水 100g（溶解酵母用）调料精盐 10g 原味口味烤工艺数小时耗时普通难度核桃仁法国圆面包的做法步骤 1 秤取500g小麦粉、10g精盐放在盆里，搅拌均匀。 2 秤取2g酵母粉，加入100g净水，搅拌使其溶解。 3 挖出一个深窝，倒入酵母液和一部分净水（揉面用的），混合拌匀。 4 接着分几次倒入剩余的净水。 5 持续搅拌至水完全被面粉吸收。 6 倒入所有水后的面团状态。 7 分几次补加生小麦粉。 8 在面盆里揉出一个面团的雏形。 9 持续揉面，直至面团光滑为止。 10 将面团盖上微湿的布，开始1小时的基础发酵。 11 秤取两份核桃仁，每份50g，掰碎。 12 发酵结束后，将面团分成2等份，加入核桃碎，分别团成圆球状。 13 盖上一块微湿的布，开始2小时的二次发酵。 14 将一个耐高温的碗或另一个烤盘置于烤箱底层。将烤箱预热至230度；在二次发酵结束后的面团表面均匀地筛上生小麦粉。 15 划出花纹切口。 16 面团放入烤箱前，将50毫升水（配方外）倒入提前预热的碗或烤盘中。烘焙40分钟。 17 面包出炉取出。 18 面包出炉取出，自然冷却后切片。 19 和艾瑞克大师的模版进行对比。?? 使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙早餐
随便看	快手小炒菜--酱爆土豆片韭菜虾仁肉三鲜饺子三色饺子简单版的手撕鸡 “?快手小炒菜?”尖椒胡萝卜炒鸡蛋小白菜香蕉泥荷叶包饭砂锅三文鱼头番茄鸡蛋酸汤铺盖面韭菜苔炒鸡蛋手撕包菜蒜香生菜烤茄子黄瓜胡萝卜蛋卷玛格丽特饼干快手小炒蚝油西生菜雪菜马鲛鱼快手小炒午餐肉芹菜土豆鲜蔬牛丸汤酱油腌黄瓜紫菜包饭升级版西红柿炒蛋剁椒炒鳝鱼芹菜肉丝枣泥豆沙糕

食材明细

核桃仁法国圆面包的做法步骤