食材明细
- 蒜香 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
意风秋刀鱼的做法步骤
-
1黑橄榄和沙丁鱼都切成小丁。 -
2蒜末下油锅（橄榄油）爆香。 -
3依次放入沙丁鱼和黑橄榄。 -
4最后放番茄。 -
5加少许盐和黑胡椒，炒成番茄沙司。 -
6秋刀鱼去头尾，去骨，用红酒，少许盐，腌制10分钟左右。 -
7拍上少许面粉（高，低，中粉，都可以）。 -
8少许橄榄油，煎至金黄色即可。 -
9装盘，浇上沙司。柠檬，薄荷点缀。
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