食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
麻辣水煮牛肉的做法步骤
-
1牛肉洗净切片加入姜末和鸡蛋、淀粉、蚝油、料酒拌匀腌制。 -
2香菜提前切好。 -
3锅内入油先后加入豆瓣酱和姜蒜翻炒出红油后倒入开水煮成红汤。 -
4豆芽倒入红汤中焯熟。 -
5取出铺入干净大碗内。 -
6把牛肉片少量多次放入红汤中烫熟捞出。 -
7铺在豆芽菜上后撒上香菜梗。 -
8加入香菜叶后可以适当加入干椒粉和辣椒圈。 -
9另起锅入油烧热浇灌即可开吃。 -
10成品图。
使用的厨具：砂锅、不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 泡发海参
- 牛肉炒酸菜
- 大白菜炒烧饼
- 草莓山药
- 牛肉煮番茄
- 药膳滋补乌鸡汤
- 蒜蓉炒生菜
- 红葱头淋白斩鸡
- 高汤烧菌菇豆腐
- 炸豆腐炒蒜黄
- 老虎菜
- 烤年糕
- 拌时蔬沙拉
- 肉末豆干煲
- 红烧牛肉土豆豆角
- 水煮肉片
- 红烧猪蹄
- 汤鲜味美的鱼头豆腐汤
- 红烧羊腿肉
- 鲜肉馄饨
- 蒜薹蘑菇炒香干
- 鲜肉蒸饺
- 蔬菜炒肉丁
- 儿菜烧香肠
- 红油拌驴肉
- finger holes
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- finish bath
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