食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
麻辣水煮牛肉的做法步骤
-
1牛肉洗净切片加入姜末和鸡蛋、淀粉、蚝油、料酒拌匀腌制。 -
2香菜提前切好。 -
3锅内入油先后加入豆瓣酱和姜蒜翻炒出红油后倒入开水煮成红汤。 -
4豆芽倒入红汤中焯熟。 -
5取出铺入干净大碗内。 -
6把牛肉片少量多次放入红汤中烫熟捞出。 -
7铺在豆芽菜上后撒上香菜梗。 -
8加入香菜叶后可以适当加入干椒粉和辣椒圈。 -
9另起锅入油烧热浇灌即可开吃。 -
10成品图。
使用的厨具：砂锅、不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 清炒蓬蒿
- 麻酱花卷
- 豆浆藜麦饭
- 素炒鹿茸菇
- 肉丁炒黄豆芽
- 海菜饺子
- 糖醋青瓜
- 牛肉千张芽菜火锅
- 南瓜烩油条
- 红油口水鸡
- 铁板豆腐
- 红烧南瓜丸子
- 美味下饭人工菌
- 红烧锅塌豆腐
- 黑椒牛排
- 私房辣大肠
- 红烧黄花鱼
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