“鸡翅因为肉多骨少吃着非常过瘾所以倍受大家喜欢，我家孩子一次可以吃好几块呢。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蚝油鸡翅的做法步骤
-
1鸡翅中洗干净，表面轻划两刀，用盐，料酒腌2个小时 -
2鸡翅腌出的汁倒掉不要，再用厨房纸擦干水分。锅中放入油，油热后把鸡翅放入油锅中煎 -
3煎至两面金黄 -
4用锅铲把鸡翅推向一边，锅底放入葱粒炒香 -
5葱花花鸡翅一起炒一下，放入蚝油，加一碗清水烧开后中火收汁即可 -
6成品
小窍门
鸡翅一定要提前腌2个小时
煎鸡翅时一定要把鸡翅上的水擦干，以免暴油
鸡翅会出油，所以要放少些油煎
煎鸡翅时一定要把鸡翅上的水擦干，以免暴油
鸡翅会出油，所以要放少些油煎
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜