“自己制作的小零食，卫生又实在。这香酥鸡米花做法不难，味道却很好。一口一个，根本停不下来啊~呵呵。。。”
食材明细
- 五香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鸡米花的做法步骤
-
1鸡大胸洗干净准备着 -
2鸡胸肉平铺在菜板上，用刀背稍剁一下，切小块，用料酒，盐，五香粉，生抽，淹20分钟 -
3每一个都裹上面粉 -
4再沾一层蛋液 -
5粘一层面包糠 -
6全部生苤准备好好静置5分钟 -
7锅中放多一些油，放入加工好的鸡丁熟透 -
8成品图，香香的，趁热吃吧
小窍门
加调料淹20分钟是为了入味；
做好的生苤静置一会儿是为了让面包糠更加紧固粘住肉丁；
趁热吃，凉了会稍硬影响口感；
做好的生苤静置一会儿是为了让面包糠更加紧固粘住肉丁；
趁热吃，凉了会稍硬影响口感；
使用的厨具：炒锅
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