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诗文
酸笋炒牛肉
释义
食材明细
主料
牛肉
200克
酸笋
1小碗
辅料
蒜
两瓣
姜
小块
干辣椒
4个
酱油
适量
味精
适量
盐
适量
淀粉
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
酸笋炒牛肉的做法步骤
1
1、牛肉切片剁细。
2
2、剁细的牛肉用盐和淀粉腌制五分钟。
3
3、酸笋切段,姜、蒜切片,辣椒切段备用。
4
4、炒锅上火,放入油和辣椒,辣椒煸出香味后放入姜蒜片煸香。
5
5、放入牛肉快速滑炒断生盛出。
6
6、另起锅,放少许油煸炒酸笋出香味。
7
7、倒入牛肉翻炒,放入生抽、味精调味即可出锅。
8
成品图
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 11:45:35