食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
西红柿炖牛腩的做法步骤
-
1牛腩切成块，冷水下锅焯水，烧开放少许料酒去味道，捞出洗净备用 -
2在西红柿的顶部划上十字刀，放开水中煮一下，捞出去皮 -
3切成小丁状 -
4锅中入油，放西红柿丁煸炒至西红柿出水 -
5倒入砂锅中 -
6原锅入少许油，放葱结、姜片、蒜头、花椒、八角煸香 -
7加入牛腩煸炒，放少许料酒烹香，加老抽煸炒一下 -
8倒入放西红柿酱的砂锅中 -
9在砂锅中倒入适量开水，加适量白糖，大火烧开，小火慢炖两个小时以上 -
10炖好后捞出葱结，胡萝卜切成滚刀块，再放入胡萝卜块、适量盐烧开，小火炖一会，再撒适量黑胡椒粉 -
11装盘撒上葱花
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
孕妇
老人
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
学生
- 莴笋炒腊肠
- 波兰种全麦吐司
- 酱油蛋炒饭
- 茶叶蛋
- 青椒炒鸡蛋
- 黑胡椒雪花牛小排
- 青红椒烩撒尿牛丸
- 肉松发面饼
- 虾仁蔬菜粥
- 清炖鸡腿
- 干辣椒炒咸菜
- 泥蒿炒腊肉
- 蒜蓉辣椒
- 蒜苔炒牛肉
- 蒜蓉龙利鱼粉丝蒸娃娃菜
- 酸菜炒小笋
- 孜然羊肉卷
- 立夏前后时令美食～蚕豆炒腊肠
- 鲍鱼花螺鸡煲
- 拌木耳
- 香菜牛肉
- 糖色怎么炒，如何炒糖色红亮不发苦？
- 茄子肉卷
- 清蒸海蛎子
- 胡萝卜鸡蛋炒上海青
- 葛什么什么袍的成语
- 葛什么什么霜的成语
- 葛什么履什么的成语
- 葛什么布什么的成语
- 葛什么野什么的成语
- 葛屦什么什么的成语
- 葛屦履霜
- 葛巾什么什么的成语
- 葛巾布袍
- 葛巾野服
- 葡萄与葡萄酒工程用英语怎么说
- 葡萄和紫色用英语怎么说
- 葡萄架用英语怎么说
- 葡萄桃子西瓜用英语怎么说
- 葡萄葡萄用英语怎么说
- 书怀（宋·袁说友）
- 书怀（宋·詹初）
- 书怀（宋·谢薖）
- 书怀（宋·赵子觉）
- 书怀（宋·赵蕃）
- 书怀（宋·赵蕃）
- 书怀（宋·邓林）
- 书怀（宋·释文珦）
- 书怀（宋·释文珦）
- 书怀（宋·释智圆）
- 书怀（宋·陆游）
- 书怀（宋·陆游）
- 书怀（宋·陆游）
- 书怀（宋·陆游）
- 书怀（宋·陆游）
- 公民参与和监督司法研究
- 最后一头猛犸(全新升级珍藏版)/动物小说大王沈石溪精读系列
- 重写晚明史(晚明大变局)
- 数学大世界之数的畅想曲(大字版)/中国科普大奖图书典藏书系
- “高阳谈中国历史”系列（全六册）【赠送不负我生笔记本】
- 半小时传统节日礼盒+故宫文具万紫千红
- 高清一战全史·下·罢战息兵 宏大叙事 全景呈现 前线后方无死角扫描 600张图片现场解讲 第一次
- 趣味学汉字
- 阶梯速记：象形识字卡
- 重庆红色故事（第二辑）
- 味道重庆：舌尖上的龙门阵
- 【爱在西元前：3330幅高清跨越600万年】DK探索百科：文明
- 少年成长智慧故事
- 0-3岁小手启蒙贴纸
- 基于SVG的网络地图制图方法