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诗文 豆豉大虾
释义
豆豉大虾的做法
“罗沼虾上市的季节,可以选择吃,毕竟现在的河虾太贵,但这个大虾烧盐水虾,不会像河虾那样嫩,所以放点香香的豆豉,来个豆豉大虾,是个不错的选择,连不喜欢吃虾的宝儿都吃了很多!”

食材明细

主料
  • 大虾 400克
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
辅料
  • 豆豉 适量
  • 适量
  • 葱姜 适量
  • 酱香 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

豆豉大虾的做法步骤

  • 豆豉大虾的做法步骤:1
    1
    大虾收拾干净,备用。
  • 豆豉大虾的做法步骤:2
    2
    切好葱姜,豆豉切碎点。
  • 豆豉大虾的做法步骤:3
    3
    爆香葱姜后,再加入豆豉,爆香。
  • 豆豉大虾的做法步骤:4
    4
    倒入事先收拾好的大虾,
  • 豆豉大虾的做法步骤:5
    5
    大虾变色后,倒入适量料酒,生抽,清水,盖盖煮3-5分钟,汤色收干一点即可。
  • 豆豉大虾的做法步骤:6
    6
    最后摆盘,再点缀上葱白即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 15:51:46