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诗文 创新版石锅拌饭
释义
创新版石锅拌饭的做法
“在外面吃过石锅拌饭后,觉得他们的搭配非常合适,荤素都有。在家可以利用家里现成的食材进行创新搭配,更加可口!”

食材明细

主料
  • 100g
辅料
  • 牛肉 50g
  • 鸭肉 50g
  • 粉蒸排骨 50g
  • 青菜叶 3片
  • 胡萝卜丝 2勺
  • 莴笋丝 2勺
  • 嫩豇豆 5根
  • 韩国辣酱 2勺
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

创新版石锅拌饭的做法步骤

  • 创新版石锅拌饭的做法步骤:1
    1
    把食材切丝,豇豆切段并过水汆熟。胡萝卜丝和莴笋丝码盐即可。
  • 创新版石锅拌饭的做法步骤:2
    2
    我用的是麦饭石不粘锅做为食具:洗净的白菜叶不要筋,铺满锅底,撕小一点铺,等会儿拌饭的时候还可以吃这个菜叶。
  • 创新版石锅拌饭的做法步骤:3
    3
    铺一层煮好的米饭,想多吃就多放,我因为菜和肉多,所以米饭放得少。
  • 创新版石锅拌饭的做法步骤:4
    4
    开始铺菜:先把豇豆摆整齐,紧挨着放的做好的鸭肉丝,接着放胡萝卜丝,紧挨着放的做好的牛肉片,接着放豇豆和牛肉片,紧跟着放莴笋丝和撕好的鸭肉。最中间摆的是蒸好的粉蒸排骨。我用手把排骨里的骨头洗净去掉了,只放了肉,吃的时候方便。
  • 创新版石锅拌饭的做法步骤:5
    5
    开火,让锅底的菜叶成熟略带点儿焦香就可以啦!放两勺韩国拌饭酱,搅拌均匀即可。当然,也可以放老干妈之类的拌饭酱都行哦!
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 3:51:43