食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
回锅肉的做法步骤
-
15克葱切片十克葱切段，8克姜切丝十克姜拍碎，蒜切片。 -
2把肉放锅加清水漫过肉，放葱段，料酒1匙，拍碎姜。开水后焯10分钟。 -
3把青红椒切圈。 -
4把焯水后沥干水的肉切厚约三mm厚的肉片。热锅内放油，花椒，烧热后倒入肉片，翻炒出油加料酒一匙， -
5放葱姜蒜，干辣椒，辣豆酱二匙，生抽二匙。翻炒后加入辣辣圈。翻炒后加盐三克，鸡精二克 -
6出锅装盘，香辣哟??
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
川菜
午餐
晚餐
- 青椒回锅肉
- 蒜片红旱菜
- 芦笋炒鸡蛋
- 青椒皮蛋
- 高笋肉片
- 鸡杂粉条
- 火爆肥肠
- 泡椒猪肺
- 芹菜烧鱼
- 金黄鱼块
- 腊肠炒饭
- 青椒烧鸭
- 凉拌海带黄瓜
- 腐乳白菜烧鸡肉
- 浇汁带鱼
- 裙带菜排骨汤
- 番茄洋葱炒鹅蛋
- 蒜蓉蒸鱼头
- 香菇鸡煲
- 豆角焖面
- 红烧排骨
- 上汤八棱瓜
- 红枣花生扁豆汤
- 青椒炒鸡蛋
- 桑椹果酱发面饼
- rut
- rutabaga
- Ruth
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