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诗文 芒果雪媚娘
释义
芒果雪媚娘的做法
“炎炎夏日,一份来自于奶香和果香的宁静,安抚你燥热的心绪”

食材明细

主料
  • 水磨糯米粉 100g
  • 玉米淀粉 30g
  • 白砂糖 40g
  • 植物油 10g
  • 淡奶油 150ml
  • 10g
  • 水果粒 适量
辅料
  • 熟糯米粉 30g
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

芒果雪媚娘的做法步骤

  • 芒果雪媚娘的做法步骤:1
    1
    糯米粉和玉米淀粉混合,白砂糖倒入牛奶中溶解后,慢慢倒入混合粉中。注意边倒边搅拌。确保无结团现象。隔水蒸20分钟左右。趁热拌入食用油。彻底揉匀。如图状。
  • 芒果雪媚娘的做法步骤:2
    2
    糯米粉倒入锅内翻炒五分钟。成为熟粉。
  • 芒果雪媚娘的做法步骤:3
    3
    分成30克等份的小剂子备用。不用的剂子用保鲜膜包裹。以防过干,口感不Q。
  • 芒果雪媚娘的做法步骤:4
    4
    擀皮。个人感觉薄一点口感更好。
  • 芒果雪媚娘的做法步骤:5
    5
    用个小碗,垫一层保鲜膜防粘连。先放入水果粒,再放入打发的奶油。然后像包包子一样包裹好。然后将小碗倒扣在纸托上。如图所示
  • 芒果雪媚娘的做法步骤:6
    6
    做好后一个个摆放好。冷藏一下口感更好。不过一定要记得包上保鲜膜或者密封好。防止干裂。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/11 22:24:49