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诗文
辣椒炒肉
释义
食材明细
主料
猪肉
适量
辣椒
适量
大蒜头
适量
姜
适量
辅料
淀粉
适量
调料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
米酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
中辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
辣椒炒肉的做法步骤
1
准备好食材。
2
都切好。
3
瘦肉加淀粉和生抽抓匀。
4
加少许油抓匀。
5
起锅烧热,加一点点油,下入肥肉。
6
煸出油。
7
下入瘦肉快速翻炒变色。
8
下入辣椒、大蒜头和姜丝翻炒断生。
9
加盐。
10
翻炒均匀。
11
加入生抽、老抽、鸡精、蚝油,翻炒均匀。
12
最后加入米酒,翻炒均匀即可出锅。
13
好了。
14
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 10:58:21