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这个烧茄子借用了现代高科技，加速了茄子的成熟，而且用不了大量的油，我们要吃的健康嘛~”
食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
家常烧茄子的做法步骤
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1茄子洗净，切滚刀块，放进微波炉容器里，加盖。（图1） -
2然后高火，一斤茄子要5分钟。（图2） -
3葱切段，蒜切片，青椒切圈。（图3） -
4开中大火，倒一点油，等油热了，将已经软了的茄子块放入，煎制变色。（图4） -
5放入葱段、蒜片、青椒圈，翻炒均匀。（图5） -
6倒入酱油、少许盐、一点糖、一点鸡精、少许水，搅拌均匀。然后中火烧开，煨1分钟，大火收汁即可。（图6）