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诗文	腊肉煲仔饭
释义	食材明细 主料 腊肉 50克 青椒 一个 红椒 一个 辅料 大蒜 一个 酱油 适量 盐 适量 鸡精 适量 糖 适量 蒜香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 腊肉煲仔饭的做法步骤 1 饭用砂锅煮好，腊肉切薄片，用温水泡10分钟。 2 大蒜和青红椒切好。 3 先把腊肉控去水分，爆炒至肥肉变成透明。 4 下辣椒翻炒一会儿。 5 再下蒜白部分再炒一会儿。 6 放酱油、少许盐和鸡精，和一小勺糖，最后下蒜叶，炒至断生，浇在煮好的米饭上，加盖焖一会儿即可。
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