网站首页  词典首页

诗文	泰式酸辣无骨鸡爪
释义	食材明细 主料 鸡爪 2斤 黄瓜 两根 辅料 柠檬 2个 小青桔 4个 香菜 适量 独头蒜 5个 大葱 适量 姜 一坨 小米椒 40g（或泰椒） 香茅 适量 葱头 （可用洋葱代替） 调料 泰式甜辣酱 280g 味极鲜酱油 120g 白糖 10g 陈醋和白醋 各20g 鱼露 10g（没有可不加） 酸辣 口味 拌 工艺 半小时 耗时 简单 难度 泰式酸辣无骨鸡爪的做法步骤 1 将买来的无骨鸡爪，一分为二。加入大葱、姜、料酒、花椒，焯水8～10分钟去腥。 2 姜蒜切末、小米椒切丁。柠檬一小半切片，一半备好挤汁。香茅切斜段、香菜切段备用。 3 黄瓜削皮切段备用。 4 焯好水的鸡爪立刻放到冰水里冰10分钟。 5 盛一碗焯水的鸡汤备用。 6 把切好的调料放入盆中。 7 鸡爪、黄瓜、香菜放入，挤入柠檬汁。倒入酱油、白糖、陈醋和白醋、甜辣酱。 8 用手带一次性手套抓匀，味道不够再自行调整。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 凉菜   家常菜
随便看	灯影牛肉 脆炸瓜花 传统菠菜汤圆 红萝卜牛肉饺 橙香玉米盏 红枣糯米糕 桂圆蒸蛋 鸡蛋羹 芥末松仁拌芥蓝 烟熏羊排 清蒸鲤鱼 炒虫子 烤老鼠肉 红枣雪梨汤圆 香草巧克力慕斯 南瓜小面包 奶香肉肠烤米饭 意大利蘑菇海鲜披萨角 鸡爪瘦肉水果人参汤 雪菜烧马鲛鱼 魔芋烧鸭子 广式榴莲酥 快速制作辣白菜 咖喱土豆 私房水煮肉片

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。