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诗文	辣菜梗炒鸡蛋
释义	食材明细 主料 辣菜梗 一碗 鸡蛋 4个 大蒜头 适量 米椒 几个 姜 适量 调料 油 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 生抽 适量 老抽 适量 中辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 辣菜梗炒鸡蛋的做法步骤 1 准备好食材。 2 辣菜梗、大蒜头、姜都切成末，米椒切成小圈。 3 鸡蛋划散。 4 起锅烧热，加油。 5 下入鸡蛋。 6 快速翻炒均匀。 7 盛出待用。 8 锅中留底油，下入辣菜梗，翻炒均匀。 9 加入生抽，翻炒均匀。 10 加老抽翻炒均匀。 11 加鸡精、蚝油翻炒均匀。 12 加入鸡蛋。 13 翻炒均匀。 14 起锅装盘。 15 好了。 小窍门 由于辣菜梗是咸的，所以这里没有再放盐了。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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