食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
辣菜梗炒鸡蛋的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2辣菜梗、大蒜头、姜都切成末，米椒切成小圈。
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3鸡蛋划散。
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4起锅烧热，加油。
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5下入鸡蛋。
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6快速翻炒均匀。
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7盛出待用。
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8锅中留底油，下入辣菜梗，翻炒均匀。
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9加入生抽，翻炒均匀。
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10加老抽翻炒均匀。
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11加鸡精、蚝油翻炒均匀。
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12加入鸡蛋。
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13翻炒均匀。
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14起锅装盘。
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15好了。
小窍门
由于辣菜梗是咸的，所以这里没有再放盐了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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