食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
豆角海鲜卤面的做法步骤
-
1蛤蜊洗净放入锅内中小火煮熟，不用加水 -
2蛤蜊壳张开后关火
-
3取蛤蜊肉
-
4蛤蜊的原汤留好备用
-
5五花肉、芸豆切丁，水发木耳撒成小朵，葱花，韭菜切段
-
6锅内倒入比炒菜时多一点的花生油
-
7油热放肉丁煸炒至微黄色
-
8放入葱花爆香
-
9加料酒，生抽烹炒
-
10加入芸豆，木耳继续翻炒
-
11炒干芸豆木耳的水分，放入蛤蜊肉
-
12倒入煮蛤蜊的原汤，加水
-
13开锅后尝尝咸淡再加入适量的盐（蛤蜊原汤本身有咸味），淋上鸡蛋液
-
14放入韭菜段轻轻搅匀，关火，面卤就开好了
-
15水烧开下面条煮熟，软硬程度根据自己喜好掌握
-
16煮好的面条过凉水，天热可以多过几次凉水，天冷反之。
-
17捞出面条浇上开好的面卤开始享用吧
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
夏季食谱
午餐
- 川味拌菜
- 蒜蓉烤海蛎子
- 双皮奶
- 卤肉饭
- 香辣凤爪
- 秦味黄焖鸡
- 炒河粉
- 奶香荷花包
- 干煸菜花
- 土豆牛肉
- 白菜鲜虾打卤面
- 辣子牛肉
- 广式虾饺
- 懒人版甜汤
- 红枣发糕
- 绿豆糯米糍
- 香煎猪颈肉
- 牛肉炒菜花
- 在家做珍妮小熊曲奇
- 烤鸡腿
- 野生紫灵芝泡水
- 可可拉花蛋糕
- 台湾香肠培根披萨
- 酸辣砂锅小馄饨
- 海带包子
- impracticality
- imprecate
- imprecation
- imprecise
- imprecisely
- imprecision
- impregnable
- impregnate
- impregnation
- impresario
- impress
- impressed
- impressed by
- impressed with
- impressible
- 送牟都宪改福建佥事（明·徐溥）
- 送牡丹与赵元思（宋·李新）
- 送牧堂上人游五台（清·孔尚任）
- 送牧大师之严州（清·孙琮）
- 送特进李峤入都祔庙（唐·徐彦伯）
- 送犊鼻裈与任敦夫（宋·李新）
- 送犹子之官武昌（宋·王洋）
- 送犹子兆麟东还（明·苏葵）
- 送狄兼谟下第归故山（唐·姚合）
- 送狄参军赴杭州（唐·马戴）
- 送狄员外巡按西山军（唐·岑参）
- 送狄太守清明日燕莆田共乐亭三首（宋·刘弇）
- 送狄宗亨（唐·王昌龄）
- 送狄尚书镇太原（唐·姚合）
- 送狄明府之官交河（明·孙继皋）
- 大型PPP建设项目集成管理与医疗卫生领域应用
- 找寻注意缺陷多动障碍的对策(完全图解现代儿童教育心理新话题)
- 我会观察我会说/儿童认知真好玩
- 彩云为裳(精)
- 偷莎士比亚的贼(升级版)/国际大奖小说
- 马蒂和三个天大的谎言/国际大奖小说
- 黑珍珠(升级版)/国际大奖小说
- 蒂莉阿姨的魔法箱(升级版)/国际大奖小说
- 历年考研英语<二>真题解析及复习思路(MBA\MPA\MPAcc等专业学位专用2010-2017经典试卷版2018高教版)
- 星星的秋千/安武林科学美文系列
- T.S.艾略特基督教思想研究
- 清初士林逃禅现象及其文学影响研究
- 宋代以来定州经济发展研究/华北学华北地区文化传承与发展研究丛书
- 社会救助理论与政策比较
- 世界上的动物