“杭白菜是一款料理起来很方便又是鲜嫩好吃的家常蔬菜，清清爽爽的家常菜，全家都爱吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油杭白菜的做法步骤
-
1准备食材 -
2杭白菜去掉根，去掉黄叶洗净，将菜梗切4厘米的段，菜叶切8厘米的段。 -
3蒜切片 -
4锅中热油，7成热时，放入蒜片爆香。 -
5放入菜梗翻炒2分钟。 -
6放入菜叶快速翻炒至熟。 -
7放入1勺蚝油调味，再加入2克盐拌均匀即可。 -
8成品图
小窍门
1全程爆炒，时间长了，维生素容易流失。
2菜梗炒的时间稍微长一点先炒，叶子易熟后炒，炒的时间可以短一些。
2菜梗炒的时间稍微长一点先炒，叶子易熟后炒，炒的时间可以短一些。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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