诗文 | 芦笋口蘑炒鸡蛋 |
释义 |
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食材明细
芦笋口蘑炒鸡蛋的做法步骤
小窍门
1.焯芦笋时整个放下去焯,这样能避免营养的流失;焯时加入盐和油能保持芦笋的色泽和口感;2.鸡蛋打入碗中加入点盐入底味;3.先炒口蘑片,微微发软后再放入芦笋块进去翻炒,加入适量的盐调味,最后加入炒好的鸡蛋块翻炒均匀。
使用的厨具:炒锅
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