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诗文 大阪烧
释义
大阪烧的做法

食材明细

主料
  • 大头菜 半个
  • 鱿鱼 适量
  • 猪肉馅 适量
辅料
  • 面粉 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 山药泥 适量
配料
  • 蛋黄酱 适量
  • 烧烤沙司 适量
  • 海苔粉 适量
  • 木鱼花 适量
  • 甜味 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

大阪烧的做法步骤

  • 大阪烧的做法步骤:1
    1
    面粉加鸡蛋打散
  • 大阪烧的做法步骤:2
    2
    山药压成山药泥
  • 大阪烧的做法步骤:3
    3
    1.2加水混合
  • 大阪烧的做法步骤:4
    4
    猪肉馅加一点点酱油入味
  • 大阪烧的做法步骤:5
    5
    头菜切细丝
  • 大阪烧的做法步骤:6
    6
    鱿鱼切小丁
  • 大阪烧的做法步骤:7
    7
    1~6材料混合拌匀
  • 大阪烧的做法步骤:8
    8
    平底锅刷油
  • 大阪烧的做法步骤:9
    9
    倒入面糊,整形
  • 大阪烧的做法步骤:10
    10
    底部硬了,反面整形煎另一面,快好了刷烧烤酱
  • 大阪烧的做法步骤:11
    11
    因为面糊没味道,我刷了2层酱。
  • 大阪烧的做法步骤:12
    12
    装盘,挤蛋黄酱
  • 大阪烧的做法步骤:13
    13
    洒海苔粉
  • 大阪烧的做法步骤:14
    14
    最后洒木鱼花
  • 大阪烧的做法步骤:15
    15
    好了,开吃。
  • 大阪烧的做法步骤:16
    16
    成品图

小窍门

大阪烧要小火慢慢煎的厚厚的才有感觉,而且妞一定要趁热吃~
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/16 17:10:30