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诗文	大阪烧
释义	食材明细 主料 大头菜 半个 鱿鱼 适量 猪肉馅 适量 辅料 面粉 适量 鸡蛋 1个 山药泥 适量 配料 蛋黄酱 适量 烧烤沙司 适量 海苔粉 适量 木鱼花 适量 甜味 口味 煎 工艺 半小时 耗时 简单 难度 大阪烧的做法步骤 1 面粉加鸡蛋打散 2 山药压成山药泥 3 1.2加水混合 4 猪肉馅加一点点酱油入味 5 头菜切细丝 6 鱿鱼切小丁 7 1~6材料混合拌匀 8 平底锅刷油 9 倒入面糊，整形 10 底部硬了，反面整形煎另一面，快好了刷烧烤酱 11 因为面糊没味道，我刷了2层酱。 12 装盘，挤蛋黄酱 13 洒海苔粉 14 最后洒木鱼花 15 好了，开吃。 16 成品图 小窍门 大阪烧要小火慢慢煎的厚厚的才有感觉，而且妞一定要趁热吃~ 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜
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