食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
京酱肉丝的做法步骤
-
1葱姜末泡水，静置半小时 -
2将里脊肉切丝 -
3加入料酒、盐、姜汁和生粉拌匀，腌制一会。 -
4起油锅，先把肉丝炒至变色，然后盛到碗里。 -
5锅中留底油炒香甜面酱，加点蚝油、生抽、砂糖、香油、鸡粉，加入少许清水搅拌均匀煮沸。 -
6将肉丝放进锅里翻炒。 -
7出锅摆盘
小窍门
喜欢吃葱的，买个大葱切成细丝卷在一起吃。
使用的厨具：炒锅
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