食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香酥手抓饼的做法步骤
-
1面粉先冲入沸水搅拌成絮状 -
2再加凉水，揉成柔软的面团，饧面半小时以上 -
3饧面十分钟左右，把面团再揉揉会变得特别光滑 -
4另准备一些面粉 -
5锅里注油烧热 -
6把热油浇在面粉上，搅拌均匀，即成软油酥 -
7饧好的面团分成四份 -
8取一个面团，擀开成长方形，尽量擀薄 -
9抹上一层软油酥 -
10卷起来 -
11一分为二，想做大一点厚一点的饼，可以不分成两段的 -
12取一半慢慢抻长 -
13再沿一头盘起 -
14擀开成薄饼 -
15平底不粘锅抹油烧热，下饼胚 -
16中火煎，面粉是半烫面的且很薄，很容易熟。一面煎至金黄后翻面 -
17两面都煎至金黄就好了 -
18烙好的饼取出，趁热用双手把着饼边缘往中间搓，搓散分层即可
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
老人
早餐
夜宵
饼
午餐
晚餐
学生
- 腊味蚕豆乌米饭
- 香蕉鸡蛋饼
- 莴笋尖拌鸽胸肉
- 笋干猪肉煲
- 罗宋甜面包
- 土豆烧鸡
- 免揉欧包
- 辣子蒜羊血
- 烙馍
- 藤椒啤酒龙虾尾
- 红烧鸡翅根
- 麻辣水煮肉片
- 酒香鸡杂
- 椒丝炒蛋
- 蔬菜鸡肉饼
- 黑木耳蒜苔炒肉丝
- 五彩豌豆
- 豆腐鲫鱼汤
- 木耳口蘑炒鲍鱼
- #破壁机食谱 黑芝麻糊
- 玫瑰花瓣干
- 扇贝煮粉丝
- 水能熬糖色吗，用水怎么熬糖色
- 青椒烧牛筋
- 南瓜槐花椒盐锅盔
- predestined
- predestine for
- predetermination
- predetermine
- predetermined
- predeterminer
- predicable
- predicament
- predicate
- predicate on
- predication
- predicative
- predict
- predictability
- predictable
- 梨花（金·张建）
- 梨花（金·段继昌）
- 梨花（金·萧贡）
- 梨花（金·高士谈）
- 梨（唐·李峤）
- 梨（宋·丁谓）
- 梨（宋·丁谓）
- 梨（宋·刘子翚）
- 梨（宋·刘筠）
- 梨（宋·朱松）
- 梨（宋·李复）
- 梨（宋·杨万里）
- 梨（宋·杨亿）
- 梨（宋·杨长孺）
- 梨（宋·程敦厚）
- 喂小蚂蚁(精)
- 张之江将军传
- 数学的神韵/走进教育数学
- 微小世界里的新天地--神奇的薄膜(四色全彩)/形形色色的科学
- 化工单元操作及设备(第2版十二五职业教育国家规划教材)
- 玩具安全评价及检测技术/食品与消费品安全监管技术丛书
- 欧洲玩全攻略(2016-2017最新全彩版)
- 象棋布局精要(象棋入门与提高)
- 无机及分析化学(高等学校十二五规划教材)
- 福建科学家/图说福建
- 八闽书院/图说福建
- 闽商传奇/图说福建
- 大厦之门/图说福建
- 移动UI完美视觉设计法则(用户体验至上)
- 吕留良诗笺释(上中下)