食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香酥手抓饼的做法步骤
-
1面粉先冲入沸水搅拌成絮状 -
2再加凉水，揉成柔软的面团，饧面半小时以上 -
3饧面十分钟左右，把面团再揉揉会变得特别光滑 -
4另准备一些面粉 -
5锅里注油烧热 -
6把热油浇在面粉上，搅拌均匀，即成软油酥 -
7饧好的面团分成四份 -
8取一个面团，擀开成长方形，尽量擀薄 -
9抹上一层软油酥 -
10卷起来 -
11一分为二，想做大一点厚一点的饼，可以不分成两段的 -
12取一半慢慢抻长 -
13再沿一头盘起 -
14擀开成薄饼 -
15平底不粘锅抹油烧热，下饼胚 -
16中火煎，面粉是半烫面的且很薄，很容易熟。一面煎至金黄后翻面 -
17两面都煎至金黄就好了 -
18烙好的饼取出，趁热用双手把着饼边缘往中间搓，搓散分层即可
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
老人
早餐
夜宵
饼
午餐
晚餐
学生
- 鲜虾粥
- 香甜红枣糕
- 小满日食记《黄之桃》
- 奶香红豆饼
- 香酥虾
- 香辣金针菇
- 自制大面筋
- 红烧鸡爪带皮猪肉
- 豆角煎蛋
- 凉拌麻将面筋
- 辅食__西蓝花土豆炖牛肉
- 凉拌豇豆
- 椒盐开背虾
- 鲫鱼豆腐汤
- 豆豉鲮鱼炒麦菜
- 生菜拌豆腐皮
- 快手早餐饼
- 雪媚娘
- 酸菜鱼
- 蒜蓉小龙虾
- 酱焖咸菜
- 豆角乱炖
- 自制玉米淀粉凉皮
- 双菇炒土豆粉
- #凉拌菜#鲜味苦苣生菜
- surprise by doing
- surprised
- surprise package
- surprise party
- surprise with
- surprising
- surprisingly
- surreal
- surrealism
- surrealist
- surrealistic
- surrender
- surrendered
- surrender yourself to
- surreptitious
- 闻浪大师主法伞岭（明·释函可）
- 闻浪大师信（明·释函可）
- 闻海客谈澎湖事（清·丘逢甲）
- 闻海客谈澎湖事（清·丘逢甲）
- 闻海寇入高凉陷属邑怅然有作（明·黎民表）
- 闻海寇犯省城（明·梁岳）
- 闻海楼谒居庸关感赋（当代·张伯元）
- 闻海阳侄讣（宋·陈宓）
- 闻涧泉韩仲止讣（宋·释居简）
- 闻清公配窜雷阳（明·钦义）
- 闻清源王孝廉得第将归戏为短歌寄讯（明·胡应麟）
- 闻清漳近信（元·洪希文）
- 闻清痴马秋官课农山庄（明·沈周）
- 闻渔笛（明·王恭）
- 闻渝市月夜被炸（近现代·江庸）
- 东单栖凤楼(胡同里的故事)
- 基于Petri网工作流技术的工程项目群管理
- 党内法规与国家法律关系论/珞珈党规精品书系
- 世界文字发展史(第3版)(精)/语言学经典文丛
- 19世纪美国民族文学研究--以朗费罗诗歌为中心
- 内蒙古自治区铜矿资源地球化学定量预测
- 妈妈爱我你就抱抱我/静修幸福亲子系列
- 遇见你遇见不变的纯真(精)
- 论语今读(最新修订版)(精)/读懂经典
- 全面两孩政策热点面对面
- 牛爸思维训练(5年级)/亲子脑锻炼丛书
- 大学生国家认同研究
- 绿野红纱：一个关于爱与拯救的奇幻故事
- 丝绸之路经济带研究/当代丝绸之路研究丛书
- 米糠蛋白的分级及功能特性