“蒜香四溢，鱼肉外酥里嫩。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
避风塘炒鱼的做法步骤
-
1冰冻巴沙鱼柳，自然解冻，冲洗后粘去水分。 -
2中破取一半； -
3将鱼肉斜切条。 -
4放料酒、胡椒粉、盐、干海椒面抓匀； -
5放玉米淀粉； -
6抓合均匀； -
7在凹盘中放入面包糠，将每根鱼条粘上面包糠。 -
8大蒜，剥去皮； -
9剁成粒。 -
10豆豉切碎粒，青、红椒切斜条。 -
11多油，烧至五成热下鱼条，炸至定型捞出； -
12油七八成热，倒入鱼条，炸至外壳硬捞出。 -
13中火，下蒜粒； -
14出香味后，放干海椒和倒入余下的面包糠； -
15起酥后捞出沥油。 -
16少油小火，下花椒、豆豉、青红椒条煎香； -
17大火，倒入鱼条； -
18洒少许盐、鸡精翻均匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 韩式土豆煎饼
- 麻辣鸡翅
- 豉油蒸黄鱼
- 干贝萝卜球汤
- 披萨的做法
- 干贝香菇蒸豆腐
- 墨西哥美味--taco沙拉
- 可乐排骨
- 土鲫鱼汤
- 鲫鱼萝卜丝汤
- 椒盐沙丁鱼
- 水煮鱼
- 芝麻紫薯面包卷
- 紫薯面包卷
- 咖喱牛肉脆酥角
- 巧克力奶油蛋黄泡芙
- 黑木耳黑枣炖桂圆
- 红烧镶油豆腐
- 海苔苏打饼干
- 司康饼
- 鸡蛋牛肉粥
- 土豆也可很小资
- 洋葱派
- 酸辣黄瓜
- 熘鱼片
- terminal illness
- terminally
- terminally ill
- terminate
- termination
- terminator
- terminological
- terminologist
- terminology
- terminus
- termite
- term of abuse
- term of endearment
- term of office
- term paper
- 盘洲杂韵上 云叶（宋·洪适）
- 盘洲杂韵上 人面竹（宋·洪适）
- 盘洲杂韵上 佛桑（宋·洪适）
- 盘洲杂韵上 兑桥（宋·洪适）
- 盘洲杂韵上 凤柳（宋·洪适）
- 盘洲杂韵上 剪春罗（宋·洪适）
- 盘洲杂韵上 勺药（宋·洪适）
- 盘洲杂韵上 双溪堂（宋·洪适）
- 盘洲杂韵上 双溪（宋·洪适）
- 盘洲杂韵上 可止亭（宋·洪适）
- 盘洲杂韵上 含笑（宋·洪适）
- 盘洲杂韵上 啸风岩（宋·洪适）
- 盘洲杂韵上 土湖（宋·洪适）
- 盘洲杂韵上 墨沼（宋·洪适）
- 盘洲杂韵上 小垂手（宋·洪适）
- 宇宙简史(插图本)
- 皮肤病治疗经验病例荟萃(精)
- 口琴基本教程(修订本)
- 伶牙俐齿英语口语(商务篇)
- 选择决定人生
- 亲亲熊妹妹(小熊毛毛的美好生活)/儿童心灵成长图画书系
- 伶牙俐齿英语口语(旅游篇)
- 我们还是好朋友(小熊毛毛的美好生活)/儿童心灵成长图画书系
- 伶牙俐齿英语口语(生活篇)
- 谁有时间陪我玩(小熊毛毛的美好生活)/儿童心灵成长图画书系
- 英语说写高手(商务篇)
- 卡耐基智慧全书(超值合集版)
- 我们都很喜欢你(小熊毛毛的美好生活)/儿童心灵成长图画书系
- 改变你一生的故事全集
- 历史会说话--传承千年的东方智慧全集