“话说紫薯，前年刚认识的时候，买了一些回来在微波炉里面一烤，估计是时间长了，结果不光表面干吧的要命，里面也是硬巴巴的，俺和俺老妈一致得出结论，这玩意儿不好吃。
再后来，KFC也做起了紫薯蛋挞，各大面包房也做起来了紫薯类的面包，抱着尝试的心态，结果发现这玩意儿还不赖。
到后来，自己烘焙了，也对这玩意儿十分青睐了。”
食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
芝麻紫薯面包卷的做法步骤
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1紫薯洗净去皮。 -
2切成小块，上锅蒸熟烂。 -
3蒸好的紫薯用勺子压成紫薯泥。趁热，加白糖和奶油搅拌成紫薯泥备用。 -
4除黄油以外的材料混合揉成团。
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5加入黄油，揉至能拉出薄膜。
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6发酵至两倍大小。 -
7分成5等份醒15分钟。 -
8分别擀开，抹上紫薯泥，卷起。 -
9继续发酵至两倍大小。 -
10表面刷蛋液，撒芝麻。
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11预热烤箱，175度，15分钟。
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烘焙