“孩子们嚷嚷好久的披萨，今天终于给他们做了，这次加了鸡肉和青豆，非常好吃哦！”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
鸡肉披萨的做法步骤
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1除黄油以外的所有面团材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动和面程序10分钟。 -
2和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动和面程序10分钟，进行基础发酵。
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3面团发酵期间，来准备配料：鸡腿去骨去皮，切成丁。
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4调入盐和鸡精，加入酱油。
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5加入玉米淀粉和奥尔良腌料，用手抓匀。
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6锅中加入少许油，大火烧热，下入鸡丁中火煎。
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7煎至表面微焦即可关火。
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8青豆洗净，放入锅中煮熟捞出备用。
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9面团发酵至原来的2倍大。
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10取出排气，分割成2份，盖上保鲜膜松弛15分钟。
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11取其中一份按扁，擀成圆片。
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12移入不粘披萨盘中，稍微整理一下，使其外边一圈比里面厚。
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13用叉子在饼底均匀的扎上小孔。
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14挤上番茄酱和甜味沙拉酱抹匀，撒上披萨草。
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15铺上鸡肉丁。
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16铺上多多的马苏里拉，再放上青豆。
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17送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，25分钟，不喜欢太焦可以上色后加盖锡纸。
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18出炉后趁热食用。
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19即拉丝又美味！
小窍门
请根据自家烤箱的脾性调节温度；面粉的吸水性不同，可先预留10克纯牛奶；面团可做2个9寸披萨饼底；普通披萨盘请刷食用油或黄油。
使用的厨具：面包机、电烤箱、平底锅、煮锅
所属分类：
烘焙