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诗文 草莓慕斯蛋糕
释义
草莓慕斯蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 心型蛋糕 8寸
辅料
  • 淡奶油 200ML
  • 细砂糖 75克
  • 吉利丁 2片
  • 鲜奶 150ML
  • 草莓 若干
  • 抹茶粉 适量
  • 奶香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

草莓慕斯蛋糕的做法步骤

  • 草莓慕斯蛋糕的做法步骤：1
    1
    1.蛋糕切片，每片大约1.5厘米，一片和模具一样大，一片裁的略小一些。
  • 草莓慕斯蛋糕的做法步骤：2
    2
    2.吉利丁片提前用凉水泡好。
  • 草莓慕斯蛋糕的做法步骤：3
    3
    3.小锅里倒入牛奶。
  • 草莓慕斯蛋糕的做法步骤：4
    4
    4.，放入泡好的吉利丁片，小火加热慢慢搅拌至吉利丁片融化。
  • 草莓慕斯蛋糕的做法步骤：5
    5
    5.小锅里加入细砂糖搅拌融化，放在一边放凉备用。
  • 草莓慕斯蛋糕的做法步骤：6
    6
    6.淡奶油打发至7分发。
  • 草莓慕斯蛋糕的做法步骤：7
    7
    7.打发好的淡奶油里加入放凉的牛奶，搅拌均匀。
  • 草莓慕斯蛋糕的做法步骤：8
    8
    8.草莓用搅拌机打成草莓酱
  • 草莓慕斯蛋糕的做法步骤：9
    9
    9.，加入淡奶油里，搅拌均匀，慕斯馅就做好了。
  • 草莓慕斯蛋糕的做法步骤：10
    10
    10.挑选大小均匀的草莓，从中间切开。
  • 草莓慕斯蛋糕的做法步骤：11
    11
    11.心形活底模具先铺大的蛋糕片，草莓周围摆一圈。
  • 草莓慕斯蛋糕的做法步骤：12
    12
    12.倒入一半慕斯。
  • 草莓慕斯蛋糕的做法步骤：13
    13
    11.接着铺小片的蛋糕片。
  • 草莓慕斯蛋糕的做法步骤：14
    14
    14.倒入剩下的一半慕斯，表面抹平，放入冰箱，冷藏5小时以上。
  • 草莓慕斯蛋糕的做法步骤：15
    15
    15.模具上放上花纸，轻轻筛抹茶粉
  • 草莓慕斯蛋糕的做法步骤：16
    16
    16.脱模即可（用吹风机吹模具周围可快速脱模）。
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更新时间：2026/6/11 10:28:30