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诗文	红油冒菜
释义	食材明细 主料 鱼豆腐 一包 脆皮肠 一包 白菜 150克 木耳 100克 香菇 100克 鸭血 300克 辅料 麻辣火锅底料 30克 老抽 一茶匙 芝麻红油 三茶匙 鸡粉 半茶匙 生抽 三茶匙 葱花 适量 中辣 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 红油冒菜的做法步骤 1 准备食材，鸭血切片，白菜撕成小块，香菇片，木耳洗净备用 2 准备火锅底料，姜蒜切末 3 起油锅倒入适量底油下姜末蒜末爆香，加入火锅底料炒香 4 加入开水，放入鱼豆腐，脆皮肠，香菇，木耳，加入三茶匙生抽，一茶匙老抽调味煮至断生 5 加入白菜和鸭血 6 再煮三分钟 7 出锅盛入容器，浇上三茶匙芝麻红油，撒上葱花即可 8 成品 9 成品 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   川菜
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