食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
扁豆炒肉丝的做法步骤
-
1扁豆择去两头，用清水浸洗干净控干水分 -
2切成细丝 -
3葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片，干红辣椒切成段 -
4猪肉最好是冷冻过的五花肉，先切片再切丝，冻的五花肉切丝方便 -
5热锅加油放入五花肉丝炒出香味并且出油 -
6放入葱花，蒜片，干红辣椒爆香 -
7料酒，生抽烹锅 -
8放入切好的扁豆丝翻炒均匀 -
9加入适量的盐炒至断生 -
10扁豆丝一定要炒至熟透 -
11关火后加少许鸡精调味即可出锅 -
12装盘，成品！
使用的厨具：炒锅
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