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诗文 芝麻海绵小蛋糕
释义
芝麻海绵小蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 玉米油 20克
  • 雀巢奶粉 20克
  • 鸡蛋 3个
  • 白砂糖 50克
  • 低筋小麦粉 80克(蛋糕粉)
辅料
  • 白醋 适量(柠檬汁)
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

芝麻海绵小蛋糕的做法步骤

  • 芝麻海绵小蛋糕的做法步骤:1
    1
    奶粉用温水冲调成牛奶与玉米油掺和,可直接用牛奶代替奶粉!
  • 芝麻海绵小蛋糕的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打入无水无油的容器中,加入白砂糖,滴入4到5滴的白醋/柠檬汁!
  • 芝麻海绵小蛋糕的做法步骤:3
    3
    用打蛋器由低速转中速打发,打到蛋液低落时花纹能保持四五秒不滴落就好了!(大概15分钟左右)
  • 芝麻海绵小蛋糕的做法步骤:4
    4
    分三次筛入面粉,上下快速翻拌均匀,勿划圈搅拌!
  • 芝麻海绵小蛋糕的做法步骤:5
    5
    加入牛奶与玉米油的掺和搅拌均匀!倒入裱花袋中,挤到蛋糕模具中!
  • 芝麻海绵小蛋糕的做法步骤:6
    6
    表面撒些芝麻做点缀!
  • 芝麻海绵小蛋糕的做法步骤:7
    7
    入预热好的烤箱170度上下火烤20分钟即可!
  • 芝麻海绵小蛋糕的做法步骤:8
    8
    直接脱模!
  • 芝麻海绵小蛋糕的做法步骤:9
    9
    纸杯蛋糕!
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/15 9:23:28