网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
自制油条
释义
食材明细
主料
普通面粉
300克
鸡蛋
40克
盐
5克
食用小苏打
2克
无铝泡打粉
3克
水
150克
植物油
10克
原味 口味
炸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
自制油条的做法步骤
1
除植物油外的所有原料混合,揉成光滑的面团,(这个就交给面包机了)。
2
加入植物油继续揉,揉好的面团非常柔软,但不粘手,包上保鲜膜醒30分钟左右。继续摔打至有不易破的膜,揉完放在保鲜袋中,入冰箱冷藏,早上起来炸油条就可以了
3
早上将面团取出,硅胶垫上撒点干粉,面团分成四份,把面团擀长,不用太宽,尽量擀长。
4
用切面刮板切成条,大小长短按各人喜好就行,如果锅够大擀多宽多长都没事。
5
切好的面片两个两个叠起来,用筷子在中间压一下。
6
两头捏紧,拉长后就可以炸了。
7
油温要高一点,下锅后油条马上浮起来就可以了,下锅后不停的翻动,才能上色均匀快速膨胀,炸到全部金黄色就可以了。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃
随便看
滋补羊肉萝卜汤
丝瓜炒大虾
肉丝洋葱炒鲜蘑
中秋应景的美味---梭子蟹炖南瓜
三酱炒仔鸡
【糖醋烤排骨】
?二米子饭?
醇香谗人,色泽红亮的红烧肉烧腐竹
令人惬意的红烧排骨
?辣味豆?
两个废物结合的美味---麻辣鸭架
简单鲜美的海鲜小炒----葱爆蛤蜊
家常版-----糖醋排骨
芹菜野山椒爆炒牛肉沫~?下饭神器?
番茄炒蛋
虾皮萝卜丝汤
冰晶蜜枣
猪肉脯
东北地三鲜
荠菜饺子
青椒炒鸡蛋:
脆底小面包
美味简单小菜---西葫芦虾
清肠消脂——果香四溢水果茶
银耳山药麦片粥
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/6/2 17:35:38