“把土豆蒸熟压成泥，包入芝士再烤熟，外皮酥脆，内心柔软，咬一口还有爆浆的口感！”
食材明细
- 奶香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
土豆芝士球的做法步骤
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1准备食材：土豆泥、鸡蛋液、玉米淀粉、面包糠、马苏里拉奶酪。 -
2小土豆煮熟去皮。
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3捣压成泥。
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4加入盐和黑胡椒粉调味。
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5团成乒乓球大小的圆球。
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6取一个圆球压扁，包入奶酪碎。
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7包好的土豆泥球装盘备用。
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8取一个土豆泥球沾满玉米淀粉。
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9再沾鸡蛋液。
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10然后裹上面包糠。
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11做好的生胚放入油锅中炸至定型捞出。
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12放入空气炸锅中，220度烤20分钟。
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13中间翻一下面。
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14烤至外皮裂开，在上面挤上番茄酱装盘。
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15成品外酥里软，咬一口奶酪拉丝，浓香四溢！
使用的厨具：空气炸锅、炒锅
所属分类：
小吃