食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
莲蓉栗子月饼的做法步骤
-
1转化糖浆和枧水混合均匀 -
2加入花生油搅打均匀，放入面粉 -
3充分拌匀，室温静置半小时 -
4莲蓉分成20克一份，栗子分成15一份 -
5莲蓉糅圆压扁包入栗子馅糅圆 -
6饼皮分成15克一份糅圆 -
7压扁包入莲蓉栗子 -
8慢慢向上推直到包住整个莲蓉栗子 -
9模具撒薄粉，月饼也撒薄粉放入磨具中 -
10压出月饼，烤箱180度烤5分钟取出刷蛋液，烤10分钟取出再刷一次蛋液烤至满意的颜色放凉密封回油
小窍门
广式月饼一般回油2天左右口感最佳，由于栗子馅是自己炒制所有这款月饼建议放冰箱回油
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
节日习俗
传统美食
中秋
月饼
- 银耳红枣汤
- 丝瓜鸡蛋汤
- 酸汤金针羊肉
- 青菜肉丝炒面
- 砂锅白菜豆腐汤
- 泡面
- 南瓜银耳羹
- 香辣凤爪
- 豉汁蒸排骨
- 山药乌鸡汤
- 鸡蛋土豆杂蔬饼
- 红薯叶
- 排骨玉米鸡汤
- 萝卜干蒸五花肉
- 雷公菜汤
- 笋干煎鱼
- 自制细腻红豆沙
- 仿真香菇包
- 蒜香烤蛏子
- 马桥香干炖筒骨
- 糖醋排骨
- 芋头羹
- 银耳饮品
- 土豆丝饼
- 番茄酱意面
- business correspondence
- business cycle
- business day
- business deal
- business dealings
- business directory
- business district
- business end
- business English
- business establishment
- business ethics
- business expense
- business fluctuation
- business fluctuations
- business hours
- 腊烟（当代·陈忠平）
- 腊祭谒告（宋·萧泰来）
- 腊笋（宋·梅尧臣）
- 腊肉（宋·王迈）
- 腊肉（近现代·陈湋）
- 腊脯（宋·梅尧臣）
- 腊茶并三诗送李元诚（宋·陈造）
- 腊菊并头呈何春元昆玉（明·区元晋）
- 腊酒（宋·梅尧臣）
- 腊里立春蜂蝶辈出（宋·杨万里）
- 腊雪一首（宋·苏籀）
- 腊雪中承御史中丞石公纳言徐公廷尉张公京兆（明·王世贞）
- 腊雪二首（宋·袁说友）
- 腊雪五首（宋·苏辙）
- 腊雪健斋方伯诗邀傅方伯邸中共赏倚韵奉答（明·陈一松）
- 艾青精选集/世纪文学60家
- 闻一多精选集/世纪文学60家
- 白先勇精选集/世纪文学60家
- 茅盾精选集/世纪文学60家
- 初级财务会计学
- 程序设计基础--C++(21世纪计算机应用技术系列规划教材)
- 单片机应用基础(世纪英才模块式技能实训高职电工电子系列教材)
- 大学计算机基础上机指导与练习(21世纪高等学校计算机基础教育系列教材)
- Internet核心原理与应用技术(新世纪高等学校计算机系列教材)
- Java程序设计教程(21世纪计算机应用技术系列规划教材)
- 成功人生的123个锦囊
- Ulead会声会影9中文版教程(附光盘友立公司标准认证培训指定教材)
- Java程序设计实验指导及习题解答(新世纪高等学校计算机系列教材)
- 世界能源形势和前景
- C语言程序设计教程实验指导与习题解答(21世纪计算机应用技术系列规划教材)