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诗文 芋头羹
释义
芋头羹的做法

食材明细

主料
  • 芋头 500g
  • 猪油渣 10g
  • 肉末 10g
辅料
  • 酱油 少许
  • 葱花 少许
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

芋头羹的做法步骤

  • 芋头羹的做法步骤:1
    1
    芋头洗净切小块
  • 芋头羹的做法步骤:2
    2
    放入榨汁机里打碎
  • 芋头羹的做法步骤:3
    3
    打碎后放入碗内备用
  • 芋头羹的做法步骤:4
    4
    锅内放入肥肉,煎出油变成猪油渣(小火)油渣量可以稍多一些,吃起来很香.油多的话可以把煎出的油用小碗盛起来以后用,这道菜不需要用很多油.再放入切好的肉沫,翻炒.再加入少许酱油.
  • 芋头羹的做法步骤:5
    5
    倒入打碎的芋头,放一汤碗水,中小火煮至汤汁粘稠熟透,煮的过程中要不停搅拌防止糊锅.
  • 芋头羹的做法步骤:6
    6
    加入适量盐调味,撒上葱花即可.
使用的厨具:炒锅
所属分类: 羹类   家常菜   汤羹   秋季食谱  
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更新时间:2025/3/11 21:48:19