“炒面在我工作餐里出现频率满高的，即使这样还是很爱吃的，不想做饭的日子就用一些小青菜也叫鸡毛菜，加点肉丝做一点炒面，再煎只鸡蛋，荤的，素的，主食，全齐了！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
青菜肉丝炒面的做法步骤
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1准备的原料。 -
2精肉切丝加盐，料酒，胡椒粉，生粉抓匀腌制半小时。 -
3水烧开加点盐，放进面条煮开就可以。 -
4过凉水再沥干水份待用。 -
5胡萝卜，洋葱去皮切丝。鸡毛菜洗净待用。 -
6热锅凉油，肉丝煸炒变色。 -
7加入洋葱，胡萝卜丝翻炒出香味。 -
8加入面条，鸡毛菜，老抽，生抽，白糖。 -
9大火用筷子翻炒2分钟左右。 -
10简单又美味的炒面就做了。
小窍门
1.面条要提前煮半熟。
2.炒面条用筷子比铲子方便。
3.盐只用在腌制肉丝和煮面条的时候，炒面的时候不需要再加盐。
2.炒面条用筷子比铲子方便。
3.盐只用在腌制肉丝和煮面条的时候，炒面的时候不需要再加盐。
使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅
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