“加了蔓越莓的饼干，口感层次更丰富，有着黄油的香味，还会品尝到酸酸甜甜的味道，真的是好吃到停不了口。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蔓越莓饼干的做法步骤
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1黄油切小块，在室温下软化。 -
2将糖粉倒入。 -
3用打蛋头将糖粉和黄油混合一下，再开电源打发黄油至颜色变浅的状态，将全蛋液分3次倒入到黄油里。 -
4搅打均匀。 -
5将面粉过筛进去，倒入蔓越莓碎。 -
6用刮刀将它们拌均匀。 -
7弄成团即可，不要过度揉。 -
8放在保鲜膜上，整理成长方形或者圆形，放入冰箱冷冻层1个小时。我使用的是饼干模，这样弄更方便，没有模具，用手也可以整好。 -
9将冷冻好的饼干切成小块，放在不粘烤盘上。 -
10放入已经预热到160度的东菱K40C烤箱中下层，烘烤20-25分钟左右，最后几分钟留意上色情况。
使用的厨具：电烤箱
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