食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
黑面红枣芝麻发糕的做法步骤
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1按黑面100克，高筋面粉200克混合加入白糖，酵母拌匀。 -
2用温水搅匀。
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3加入黑芝麻，红枣碎。
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4再次搅匀，多搅搅，搅的时间越长，发糕口感越细腻。
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5倒入模具，用勺子沾水抹匀，洒上芝麻增香，等待发酵。
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6天热了，很快发酵好，变1.5倍大，蒸制35分钟，焖3分钟即好！
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7蒸熟的成品，晾凉。
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8成品，切块食用！
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9成品！用黑面做健康营养！饱腹感强，利于瘦身！
小窍门
黑面没有筋性，所以要加高筋粉中和！
使用的厨具：蒸锅
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