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诗文 大骨炖萝卜
释义
大骨炖萝卜的做法

食材明细

主料
  • 大骨头 两斤
  • 青萝卜 两根
辅料
  • 葱 10克
  • 姜 5克
  • 水 适量
配料
  • 八角 一颗
  • 盐 5克
  • 清淡 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

大骨炖萝卜的做法步骤

  • 大骨炖萝卜的做法步骤：1
    1
    大骨头在水中浸泡一个小时去除血水。
  • 大骨炖萝卜的做法步骤：2
    2
    取出放入锅中，加水（要没过骨头），葱姜，八角。
  • 大骨炖萝卜的做法步骤：3
    3
    大火烧开，用手勺撇去浮沫。
  • 大骨炖萝卜的做法步骤：4
    4
    转小火炖1个小时。
  • 大骨炖萝卜的做法步骤：5
    5
    青萝卜洗净切滚刀块。
  • 大骨炖萝卜的做法步骤：6
    6
    顿炖好的大骨和汤取出一部分。
  • 大骨炖萝卜的做法步骤：7
    7
    剩下的再放入萝卜块。
  • 大骨炖萝卜的做法步骤：8
    8
    盖盖炖20分钟，出锅前加盐调味即可。
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更新时间：2026/6/19 11:05:30