“鱼柳无刺，适合既有老人又有孩子的家宴，必备一盘入味下饭的红烧鱼柳。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧鱼柳的做法步骤
-
1比目鱼柳洗净，用厨房用纸吸干水分。 -
2准备好葱段，姜片，蒜片，小红辣椒。 -
3酱青4汤匙，老抽1汤匙，混合。 -
4加入一汤匙糖。 -
5一汤匙料酒。 -
6锅里热油。 -
7煎一下鱼柳。 -
8加入姜片，煎一下。 -
9下入小红辣椒。 -
10在加入蒜片，煎香。 -
11倒入调好的酱汁。 -
12盖上锅盖焖一下。 -
13收一下汤汁，鱼柳入味。 -
14出锅，上桌享用。
小窍门
1，万能的红烧汁，糖一汤匙，生抽4汤匙，老抽1一汤匙，料酒一汤匙，把这些料都加入一个碗中搅拌均匀，就可以啦~
2，如果不喜辣，红辣椒可以不加。
3，汤汁不用收尽，留一点汁鱼更美味。
4，煎的过程中，鱼基本熟了，所以炖煮过程不易太久，鱼容易老。
5，如有任何疑问，请评论下方留言，共同学习共同进步。
2，如果不喜辣，红辣椒可以不加。
3，汤汁不用收尽，留一点汁鱼更美味。
4，煎的过程中，鱼基本熟了，所以炖煮过程不易太久，鱼容易老。
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使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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午餐
晚餐