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诗文
蒜拌裙带菜
释义
食材明细
主料
裙带菜
适量
辅料
大蒜
适量
配料
生抽
适量
蚝油
适量
白糖
适量
鱼露
适量
泡椒水
适量
甜酱
适量
醋
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
咸甜 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蒜拌裙带菜的做法步骤
1
裙带菜放入清水中泡几个小时,去掉过多盐分,取一段咬下尝尝,没有任何咸味即可。
2
锅中烧开水,把裙带菜放入开水中滚煮两分钟(主要是杀菌)。
3
捞出裙带菜,控干水分,切成小段。
4
蒜去皮,用磨蒜工具做成蒜泥
5
将蒜泥放入碗中,再倒入适量生抽,蚝油,鱼露,醋,白糖,甜酱,鸡精,泡椒水等调味品,搅拌均匀。
6
将调好的酱汁倒入切好的裙带菜上,搅拌均匀,即可食用。配白粥很不错哦,算是简单的早晨啦。
所属分类: 素菜 家常菜 老人 朋友聚餐 春季食谱
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更新时间:2025/6/2 22:17:27